茶叶蛋为什么有黑色纹路 哈密瓜表面为什么有纹路

哈密瓜在生长时,由於果农细心照料使的瓜内的养分骤增,因而撑破外皮,但是水果本身会分泌某种物质,将撑破的缝隙自行填补起来,因而形成我们一般所看到的纹路

哈密瓜长大过程中，瓜内的养分骤增,造成表皮成长比内部缓慢,所以哈密瓜的外皮会不断地被撑裂,裂开处会流出一些液体使果皮愈合，所以果皮就形成错综复杂的网状纹路，一般来说，表面纹路排列细密的，口感和甜度都会比纹路较大的哈密瓜还要好。

当裂痕愈合後就形成这些网状的纹路

附带提一点:外壳纹路越绵密表示这颗哈密瓜品质越好喔!

哈密瓜是洋香瓜的一种洋香瓜有些品种上会出现网状的纹路网纹是裂痕愈合之後留下来的痕迹会产生网纹的洋香瓜在开花後大约12-20天就会有裂纹产生补充说明一下:

轻压蒂头底部，越硬的越新鲜、果肉脆，但成熟度不够，甜度比较不高；蒂头底部越软的成熟度就越高，可依照喜爱的口感做选择。表面纹路排列密的哈密瓜，口感和甜度都会比纹路较大的哈密瓜还好，消费者可以尽量选择表面纹路排列较为密集、皮较粗糙、底部有弹性、散发甜甜的果香的哈密瓜，并避免选购表皮上有黴点的。注意事项若是购买比较成熟的哈密瓜，可以直接放入冰箱冷藏，而较不成熟的，则必须先放在室温下催熟。