有机黄豆是转基因的吗 有机黄豆是不是转基因大豆

有机黄豆是转基因的吗

有机黄豆不是转基因的大豆，有机黄豆指的是按照有机农业方法进行生产，过程中不添加任何人工合成的化肥、植物药剂以及农药等，是纯天然无污染的大豆。

而转基因大豆指的是一种导入抗性基因，从而可以抵抗杀草剂—草甘膦的大豆品种。因为草甘膦会把普通大豆植株与杂草一起杀死，增加了大豆除草的困难，而转基因大豆的出现，很大程度上改善了这个问题，增长了产量。

转基因大豆到底有没有危害呢

目前转基因大豆的毒性和安全隐患一直存在争议，因为很多人担心转基因大豆食用后会影响人体健康，但是也有科学理论标明转基因大豆所转的基因片断对于人类来说，是来自人体之外的外来基因，人体只能吸收小分子，基因是位于DNA上的，DNA是大分子，在消化道中会被分解成小分子的核苷酸，如果被消化成了独立的核苷酸，也就不存在排列顺序了，不存在任何遗传信息，也就不再是基因了。

按照科学理论来说是没有危害的，但是目前转基因大豆面世时间不久，以后会不会对人类产生影响也未知。

如果担心食用转基因大豆影响身体健康的话，建议还是选择标明非转基因大豆的食物食用。

有机黄豆，是指从播种到收割的整个过程中不添加任何化学添加剂，如：农药、化肥、生长剂、饲料添加剂等，而是遵循自然界的生长规律及生态学原理，根据优胜劣汰的原则，最终生长出来的黄豆。

有机黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干有机黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。

现代营养学研究表明，一斤有机黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20%；此外，还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质。

有机黄豆与普通的黄豆的区别

1、定义不同

有机黄豆：有机黄豆,是指从播种到收割的整个过程中不添加任何化学添加剂，如：农药、化肥、生长剂、饲料添加剂等，而是遵循自然界的生长规律及生态学原理，根据优胜劣汰的原则，最终生长出来的黄豆。

黄豆：大豆，通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科、大豆属的一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。

2、营养不同

有机黄豆：有机黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干有机黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。

黄豆：大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。

3、功效不同

有机黄豆：防酸效应，最近的研究成果表明，人体的各组织器官中含有大量磷脂，有机黄豆磷脂可增加组织机能，降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗脑动脉、冠状动脉硬化，它还有助于肝脏健康，对肝炎、脂肪肝都有一定的疗效。

黄豆：豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。 同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。