168间歇性断食虽然已经红了很久，至今却仍是众多艺人、营养师心目中最具成效、最好执行的瘦身法则！究竟「168间歇性断食」在红什么？执行168断食时又该注意什么？关于168断食的瘦身原理、菜单、注意事项，现在就带大家一次看！
杨丞琳、曾之乔
168间歇性断食是什么？
一般来说，较普遍的断食方式有「168断食法」和「52断食法」。52断食法为五天正常吃，两天禁食；168断食法则为每天断食16小时，将一天的进食时间集中在8小时内完成。其中「168断食」因为效果较为显著快速，也是女星、艺人最常使用的紧急瘦身法！
断食16小时以上，身体就会进入「脂肪燃烧」状态
为什么168断食对瘦身特别有效？营养师林上宁表示，由于人体从进食结束，到消耗完体内的葡萄糖、肝醣，平均来说需要12 ~ 14小时。因此一天断食16小时，即可确保体内的能量耗尽，让身体进入「燃脂状态」。
168进食法取代少量多餐，更有利于减脂！
现代人的饮食方式，早餐、中餐、下午茶、晚餐后再来一顿宵夜！一整天从早上的8点到晚上10点钟，就已超过14小时血糖不断的高高低低。进食后血糖升高、胰岛素被释出的同时，身体也会切入脂肪储存的机制，这时身体是无法做脂肪的燃烧的。身体机制很聪明，总不能同时存款与提款，这不合逻辑吧？而168断食的原理，就是让身体有足够时间能够燃烧脂肪。研究显示，一个原本正常饮食的人，在进食量不变、但「进食时间集中」的情况下，平均一个月都能瘦下3公斤左右。
168断食该如何实行？
执行168断食时，可依照个人作息时间一天禁食16小时。例如：晚上17点开始禁食，隔天9点才吃早餐，一天所需的能量则在9-17点的8小时内进食完毕。如果真的不知如何下手，也可以先从晚餐少吃、不吃宵夜开始，再慢慢进入16／8的断食状态！
执行168断食需要注意什么？
执行168断食时，因身体长达16小时未进食，部分人会出现疲劳、头痛、胃脱水现象，因此要比平常更注意水分摄取！另外，168断食也有「掉肌肉」的风险，建议在8小时内摄取足够的蛋白质，不仅饱足感能延长较久的时间，也能避免肌肉量下降。
瘦子E.SO执行「168断食」一个月，体脂下降6%
许多艺人在重要活动前，都会透过「168间歇性断食法」进行紧急瘦身，近期刚发片的瘦子E.SO，在宣传期前也采用了168断食法。不仅减了4公斤、体脂从17%狂降至11%，6块肌线条也更明显了！
瘦子受访时，透露自己的「168断食」菜单多为鸡胸肉、两颗茶叶蛋配上黑咖啡，基本上就是以高蛋白的食物为主，同时搭配高效燃脂的运动，密集实行一个月左右，就有相当不错的成效。
杨丞琳奉行168断食，两个月瘦下6公斤！
近期在两个月内瘦下6公斤的杨丞琳，也透露自己是运用了「168断食」的瘦身方法，但空腹时间会拉长至18~20小时，所以减肥期间也推掉了许多饭局，几乎每天都饿着睡着。
杨丞琳在RaiNie's Vlog中，也公开了自己断食期间的饮食菜单。她通常一天只吃两餐，第一餐的淀粉会以红薯为主，再搭配水煮青菜、不额外添加油脂烹饪的鸡肉或牛排；第二餐则为高蛋白粉＋无糖豆浆。配合一周3次运动，线条很快地就能变得更明显。
注意：营养师提醒：低热量饮食+高强度的运动，虽短期内瘦身会很有成效，但必须更注意营养的均衡摄取、睡眠也要相对够充足，且一天所摄取的热量建议不低于1200卡，执行时最好搭配专业营养师咨询，才不会伤害身体唷。
曾之乔：断食后，渐渐戒掉垃圾食物
说到断食减肥的推崇女星，曾之乔也是其中之一！乔乔一开始是在中医师的建议下进行减餐，一天只吃1.5-2餐，为的是让身体好好休息。但乔乔在受访时表示：「开始进行断食后，不仅身体变得更轻盈，连以前喜欢的垃圾食物也开始变得抗拒，真的非常神奇！」
刘尔金靠168饮食，110→76kg仅花半年
身高173公分的刘尔金，体重最高也曾达到110公斤，今年开始下定决心减肥的他，采用168断食法，在短短半年内就从110公斤降到76公斤，不仅整个人瘦了半圈，看起来也更加年轻、有精神了！
去年的刘尔金，身材还是有点肉肉的。
正在为减肥停滞期苦恼的女孩们，不妨就试试看「168断食法」减肥吧！不过小编在这里也要提醒大家，千万不要自行胡乱进食，必须由营养师评价并监督实行，才能预防营养素缺乏！另外老年人、孕妇、哺乳妈咪、儿童与青少年有特殊的营养需求，亦不适合任何断食方式唷。
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