转基因胡萝卜和有机胡萝卜的区别 类胡萝卜素降解方式的研究进展

表2 CCOs的功能特点[14,27,54]

Table 2 Functionally characterized carotenoid cleavage oxygenases[14,27,54]

CCOs来源作用底物作用位点产物BCO1黑腹果蝇、原鸡、小家鼠、人类等β-胡萝卜素、叶黄质类C15—C15’视黄醛BCO2小家鼠、人类、斑马鱼等β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄质类、4-氧-胡萝卜素C9—C10/C9’—C10’C13香气物质RPE65人类、家牛等β-胡萝卜素、叶黄质类异构11-顺式-视黄醇VP14玉米9-顺式-紫黄质C11—C12脱落酸NCED1菜豆、甜橙、鳄梨9-顺式-紫黄质、9-顺式-新黄质C11—C12脱落酸NCED2拟南芥9-顺式-紫黄质、9-顺式-新黄质C11—C12脱落酸NCED3拟南芥、鳄梨9-顺式-紫黄质、9-顺式-新黄质C11—C12脱落酸NCED5拟南芥9-顺式-紫黄质、9-顺式-新黄质C11—C12脱落酸NCED6 NCED9 CCD1拟南芥、番茄、葡萄、玉米、胭脂树、念珠藻属八氢番茄红素C9—C10/C9’—C10’C13香气物质、藏花醛、藏花酸叶黄质类、9-顺式-紫黄质、9-顺式-新黄质C7—C8/C7’—C8’脱落酸、胭脂素CCD4番红花β-胡萝卜素、玉米黄质C11—C12/C11’—C12’C13香气物质、藏花醛、藏花酸CCD7拟南芥β-胡萝卜素C5—C6/C5’—C6’β-紫罗兰酮、阿朴-10’-β-胡萝卜醛CCD8拟南芥阿朴-10’-ββ-胡萝卜素、番茄红素、胡萝卜醛C13—C14阿朴-13’-β-胡萝卜醛ACO集胞藻属、念珠藻属阿朴-β-胡萝卜醛、阿朴-β-胡萝卜醇、阿朴-番茄红醛、阿朴-番茄红醇C15—C15’视黄醛