3年前 | admin | 626次围观
元宵节又称上元节汤圆和元宵 这些方面不一样，是中国的传统节日之一，这个节日，家家户户都要吃汤圆。
元宵作为一种美食，在中国传统文化里已经流传很久。早在宋朝年间，元宵还不叫元宵汤圆和元宵 这些方面不一样，而是浮元子，经商的人管它叫元宝，因为古时候元宵价格很贵，白白胖胖的元宵就成了元宝，寓意金钱滚滚的意思。
煮汤圆的时候，汤圆会浮上来，让人联想到天上挂着的一轮圆月。天上圆圆的月亮，碗里白胖的汤圆，寓意家家户户团团圆圆，所以吃汤圆也是大家对美好的祝愿。
南方包汤圆，北方滚元宵，看似是大家都习惯了的风俗，但是你知道吗,这看似一样的小团子，而且都是糯米做的，为什么南方叫汤圆、北方叫元宵呢？
首先是做法上的不同。北方的元宵是滚出来的，干燥松软；南方的汤圆是包出来的，光滑黏糯。北方元宵在制作上比汤圆要繁琐一些，是将糯米和好之后，和馅料过水在笸箩里不停摇滚出来的。
再一个是吃法上不同。元宵煮的时间比汤圆要长一些，煮出来是混汤。元宵在北方很多地方是炸着吃的，有些地方是煮着吃。南方的汤圆也有煮着吃的，炒着吃的也不在少数。
储藏方式也不一样。由于元宵是人工滚出来的，冷冻起来的话容易裂开，所以存放时间不会太长。汤圆就不一样了。南方气候温润，汤圆不会冻裂，人们很多时候都会吃汤圆。
（据综合网）
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