有网友疑问,为什么蓝环章鱼会出现在火锅店的菜品中呢?“好厉害吃火锅遇蓝环章鱼,要是我可能已经吃了。我要记住这个章鱼的样子。”也有网友建议:“后厨要不要清洗一下?我看养这个的一些视频号,他们都不敢用手摸,死了也是用钳子夹起来。”“涮火锅很可能一桌人都中毒……所以博主其实救了一桌人加老板一家,这可能就是科普的意义。”此外,还有人谈到赔偿的问题,建议上报食药监、消费者协会、工商局等监管部门。
发帖的网友表示,自己后面并没有吃这份菜品,让老板撤下去了。
连线“博物杂志”:
火锅店出现蓝环章鱼是小概率事件
但也要警惕有毒生物的风险
在博物杂志回复网友的疑问后,相关话题迅速冲上热搜,有网友感叹吃火锅遇蓝环章鱼,还是“知识改变命运,科普很重要!”
岳逸松告诉封面记者,“蓝环章鱼”是豹纹蛸属的几种章鱼的统称,这几种章鱼身上都具有非常显眼的蓝色圆圈、斑点或条纹,跟我们平时吃的章鱼区别明显,比较容易分辨出来。说它是剧毒生物是因为蓝环章鱼体内含有毒性非常强烈的河豚毒素,这些毒素存在于蓝环章鱼的唾液腺和身体组织中,所以被蓝环章鱼咬伤和食用蓝环章鱼都能导致中毒。
它是如何流入市场的呢?蓝环章鱼和我们常吃的章鱼有着类似的生活环境,比如近海的岩礁甚至潮间带等,所以有可能和其他章鱼一起被捕获并流入市场。
岳逸松说,豹纹蛸属的物种见于热带和亚热带海域,在我国东南、华南沿海省份(两广、福建、台湾等)比较容易遇到,也有可能随物流来到北方地区,“但这些其实都是非常小概率的事件,我们平时不用过度担心。”
生活中还有哪些容易出现但又比较陌生的有毒生物需要注意?他告诉记者,在这方面,海鲜和野生菌可谓两大“重灾区”。
除了蓝环章鱼之外,在我国南方沿海还有可能会遇到像正直爱洁蟹、铜铸熟若蟹、雷氏鳞斑蟹等体内同样具有毒素的螃蟹,还有俗称“海瓜子”的织纹螺也有携带毒素的可能。野生菌中毒也较为常见,其中的致命案例大多来自剧毒的鹅膏菌。误食有毒植物(或迷信偏方)导致的中毒也屡见不鲜,比如前不久就发生了一例将钩吻(断肠草)当成金银花煮水喝从而导致死亡的案例。
在岳逸松看来,科普的意义在于增进大众对我们生活的这个世界的了解和认识,一方面可以把科学研究的成果用通俗易懂的语言和方式传递给大众,拉近大众和所谓科学之间的距离,让每个人都有机会知道“科学家”们平时在做什么、做出了什么,也能借此消除一些疑虑、刻板印象乃至隔阂。
另一方面,增加知识储备对每个人来说肯定都是有积极意义的,“从我们的角度来看,肯定是希望大家会以观察和求知的角度去看待身边的物种,而不是只知道踩死或者只关心能不能吃;从大众的角度来看,认识的物种变多了以及积累的知识变多了,就能在平时见到的物种中逐渐分辨出哪些是安全的、哪些是危险的,以后在面对一些小虫子小动物的时候就可以不那么害怕,遇到了有毒的动植物或者食物可以更好地规避风险。”
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