研究称台湾一半民众拥有“不胖基因”仍不发胖

中新网11月9日电 据台湾“中央社”报道，身旁总有些人怎么吃也吃不胖，台湾1项最新研究发现，台湾有一半民众拥有“不胖基因”，可以将较多血糖转换为“燃烧”供应身体热量的肝醣，即便吃得多、少运动，仍不容易发胖。

男女展示苗条身材与“过肥”衣裤。台湾“中央社”档案照片

主持此研究的台湾流行病学学会理事长沈志阳8日表示吃不胖与基因有关，研究团队日前从台湾人体生物数据库当中分析了约1万份经抽血分析基因、填写问卷回答生活习惯的资料，发现有DOK5基因变异者过胖比率明显较低。

沈志阳指出，DOK5基因与胰岛素信息的传递有关，当出现变异时，胰岛素的敏感度降低，就会降低细胞吸收血糖的能力，将原本可能变成脂肪的血糖转换为可“燃烧”供应身体热量的肝醣。

研究指出，有DOK5基因变异者即便没积极控制体重，平时吃宵夜，身体质量指数(BMI)过高的比例仍比一般人低41%，估计这类人约占全台总人口的一半。

不过，DOK5基因正常的民众也不必太沮丧，沈志阳解释，只要通过控制“危险因素”，例如少吃零食宵夜并维持运动习惯，仍可降低约15%的变胖风险，而且，即便有“不胖基因”，若毫无节制地大吃，仍有变胖的可能。

沈志阳也建议，民众若没时间运动，可做开合跳、手触膝盖、棒式支撑、俄罗斯旋扭等动作，不仅随时随地都可做，也不受场地限制，有助于提升心肺耐力、训练肌肉等。每个动作重复2次，每次20秒，休息10秒，一共4分钟吃不胖与基因有关，每周3-4次，即可达到运动效果。