肉植物是什么

继肯德基、星巴克等头部“洋快餐”玩家试水之后，最近一段时间，珍肉、株肉、星期零等本土创业品牌的植物肉产品也悄然走进大大小小的餐厅和酒吧，甚至连中餐馆里都已经能见到植物肉的身影。从“跟风口”“炒概念”到进餐厅、上菜单，过去“只闻其声”的植物肉菜品开始拥抱市场、遍地开花。但对于更加挑剔口感和口味的中国消费者而言，真的能接受这样的新食材吗？ 多家餐厅上线植物肉菜品 开在国贸商城三期的许小树麻辣烫是许多周边上班族解决工作餐的“食堂”店，最近不少食客发现，熟悉的货架上悄然多出了植物肉丸...

【大河报·大河财立方】（记者 杨霄）“想吃肉又不敢吃、盼着嘴里吃的植物像块儿肉”，这群人愣把植物蛋白食品企业捧火了。1月11日，深圳市星期零食品科技有限公司（以下简称星期零）发布消息称，该公司刚刚完成1亿美元的B轮融资。此轮融资由春华资本领投，原股东愉悦资本、经纬创投、光速中国、云九资本等追加投资。同时，星期零还宣布在湖北孝感市投建自有工厂。 星期零在国内植物蛋白食品行业领域颇有“出圈”之势。这家2019年才成立的公司，已实施了五轮融资，本轮融资的资金主要用于产研投入、人才...