米粉

青海省市场监督管理局“你点我检”系列活动（六）夏季慎防米酵菌酸等毒素中毒 时间：2021-08-09 11:50来源：青海省市场监督管理局原文: 核心提示：近期，青海省天气炎热多变，米线（米粉）、濑粉等湿米粉以及银耳和木耳等容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌酸毒素！椰毒假单胞菌在自然界普遍存在，如果储存不当或时间过长，细菌繁殖产生的米酵菌酸毒素就会导致食物中毒，这样的例子此前并不少见。下面就由省市场监管局带您一起来学习如何预防米酵菌素中毒吧！ 近期，青海省天气炎热多变，...

米酵菌酸中毒病死率超50%！专家：夏季吃银耳、粉类要注意 时间：2023年07月17日 08:10:03 中财网 7月16日消息，近日河南永城市因为吃凉皮导致1死1伤的消息引起关注，检测报告显示原因是米酵菌酸中毒。 有专家表示，米酵菌酸中毒的病死率超过50%，大家日常吃东西定要注意，尤其是夏天。 据悉，米酵菌酸是由椰毒假单胞菌属酵米面亚种产生的一种可以引起食物中毒的毒素，食入该毒素污染的食物可引起人或动物中毒,重者可致死亡。 米酵菌酸是发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它...